Кунжут богат витаминами В и Е, содержит кальций, магний, железо, медь, марганец.

В 100 граммах кунжута содержится:
631 ккал
20,5 г белка
61,2 г жира
0,1 г углеводов
11,6 г клетчатки

Семена кунжута не только богаты питательными веществами, но и имеют впечатляющий состав. Содержание в них белка и жира делает полезные семена кунжута отличным источником этих незаменимых макронутриентов. Неудивительно, что они заслужили репутацию «универсального банка питательных веществ».